トマトをたくさん貰いすぎて消費が追いつかず、傷み始めてきたのでハヤシライスを作ることにしました。
市販のルー＋追いトマトしよー思て🥰
使ったのはこちら。
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箱に書いてあるレシピ通りに作っていって、水を入れて煮込む段階で生のトマトを5個くらい乱切りして入れました。
といっても傷んでる部分は取り除いたので実質3.5個分かな…。
トマトから水分が出るので、水の量はレシピよりちょっとだけ少なくしてみました。
蓋をしてしばらくグツグツ煮込み、様子見でフタを開けるとトマトはしっかり溶け込んだようで
見事皮だけに。
皮むくの忘れてた〜。
まあ、いいか。
というか今まで一度も剥いたことなかったわ。
ルーを入れてさらに数分煮込むと、めちゃくちゃいい香り！
このハヤシライスの香りを嗅ぐと、卵も添えたくなります。
オムハヤシにしよー。
牛乳・砂糖・塩を少しずつ入れた卵液をバターで緩めに焼きました。
できました、オムハヤシライス😋
ひと口食べてみると、爽やかな程よい酸味があってすっごく美味しい！
生のトマト入れ過ぎたかなぁと思ったけど、ちょうどよかったです。あと2個くらい入れても良さそう。
ハヤシルーの味も濃くなく薄くなく。
水をちょっとだけ少なくして正解でした。
お肉もこのハヤシのために滅多に買わない牛肉をわざわざ買ったんですが、わざわざ買ってよかったー！ってくらい合いますね。
安い牛こま肉だったと思うんだけど、美味しかった〜。
卵はちょっと失敗。
いつもと違う砂糖にしたら加減が分からん。買ってから数ヶ月経ってるのに。
でもまた作ろー🥳
ごちそうさまでした🥳
