見切りのちくわを買ったので、磯辺揚げにしました(*’ω’*)
4本入りで、48円→33円だったよ…!
定価でも安いね♪
磯辺揚げは他の揚げ物より簡単なので、食べたくなったらすぐ作ります。
材料
- ちくわ
- 小麦粉
- 水
- あおさ
作り方
- 小麦粉に水を少しずつ足していく
- あおさ入れる
- 切ったちくわ入れる
- 和える
- 少量の油で揚げ焼き
小麦粉と水の割合はテキトーです。
ちくわ4本で、小麦粉はスプーン3杯くらい。(計量スプーンではなくカレーを食べるような普通のスプーンでやった)
水はシャバシャバにならないくらいの固さを目指し、少しずつ入れました。
シャバシャバ過ぎるとちくわと和えても絡まないので、“ちくわにいい感じにまとわりつくくらい”を勘で目指します。
あおさは好きな量で~。
わたしは多めが好きです!(*‘∀‘)
油は後処理がめんどくさいので、少なめの1cmくらいで。
揚げ焼きですね。
ちくわは生でもいけるし、衣がカリっとすればOK!
できあがり~!
![](https://ri-ri08.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC_2604-1024x768.jpg)
おそばと一緒にいただきました♪
(おそばの写真消えてた…)
冷めてもカリっとしてて美味しかった!
お弁当にも入れましたよ(*’ω’*)
![](https://ri-ri08.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC_2605-1024x768.jpg)
カリっと感はさすがに減ってたけど、まだ美味しかった!
やるね~。
ちくわ&わたし。
![](https://ri-ri08.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC_2606-1024x768.jpg)
また作ろ!