久しぶりにポテサラ手作り。

この前、すんごく久しぶりにポテサラを作りました。

しかも大きなボウルに山盛り!!

好きなもんで…。

いつもレンチンで作っています。

皮をむいて4等分くらいにしたじゃがいもと、冷凍保存してあったにんじんを耐熱ボウルに入れて10分チン。

じゃがいものホクホク加減を確認し、いい感じになっていたらフォークで潰します。

↓こういうの、持ってないんだよね。

一人暮らしのときに、100円ショップで買ったことはあります。

「ポテサラ好きだし必需品よね!」と思って。

でもそのあとフォークでもできると知って処分しました。

それからはずっとフォーク(*’ω’*)

潰したじゃがいもの中に、コーンやきゅうりも混ぜました。

あとカリカリベーコン!

いつもはハムで作るけど、この日はベーコンしかなくて。

時間に余裕はあったので、フライパンでじっくりカリカリにしてやりました~。

入れて正解。
めちゃくちゃ美味しい出汁でてました👍️

味付けは、マヨネーズ・塩コショウ少々・岩塩・粗挽きコショウ

塩コショウだけでもいいけど、なんならマヨネーズだけでもいいんだけど、やっぱりちょっと風味変わるよね。

そのときの気分で、具材も味付けも変えています。

でもほんとはブロッコリーも入れたかった!

ビタミン摂りたい

ほなブロッコリー食べよか

ほなポテサラ作るか

って作り始めたのにさ…。

食べ始めてからブロッコリーのこと思い出しました。

ちょこちょこ書いてるけど、ポテサラは大好物です♡(じゃがいもが大好物)

ひとり暮らしの頃はちょいちょい作ってました。

でも最近は、彼がコンビニのポテサラをサプライズで買ってきてくれるので、それを頂いていて。

コンビニのポテサラも美味しいけど、久しぶりに作ってみたら「意外と自分で作るポテサラも美味しいなぁ」と思いました。

今回は特にじゃがいものレンチンがうまくいったので、食感がとても良かった♪

たまーにチンし過ぎて固くなるんよね。

じゃがいもが安く手に入ったときは、また大量ポテサラを作ろうと思います(*‘∀‘)