ある日のごはん。
がっつり食べたいけど、食材があまりない。
作る気力もあまりない。
こういうときはいつも丼にしています(*’ω’*)
野菜もお肉も摂れるし、簡単で洗い物も少ない。
美味しくて楽ちんで最強だと思います。
この日は、キャベツ・玉ねぎ・もやし・豚肉を炒めて、ごはんにドーン。
刻みのり・ゴマ・卵黄も乗せた。
わたしは丼に乗せる卵は、卵黄しかいらないタイプ。
TKGは平気だけど、丼に乗せるときの白身はなんか苦手なんです。
だからといって白身を捨てるなんてことはできないので…。
スープにしました(*’ω’*)
卵黄しか使わないレシピを見るたびに「白身もったいないなー」と思っていました。
「スープにすればいいんだよ」と教えてもらって、なるほど！と思いました。
わかめともやしも入れて、味付けは鶏がらスープの素を使い、中華スープの完成～。
白身のみでスープを作ったのは初めてです。
食べてみた感想は、「黄身もあるほうがやっぱり美味しいなぁ」でした（笑）
鶏がらスープの素の量も少なかったみたいで、とってもあっさり薄味でした。
めちゃくちゃ簡単な献立だったけど、丼には見た目以上に野菜入ってるし、卵もあるし、海藻も少しあるし、栄養的にはまぁまぁかなと思います。
なにより食材があまりない日だったのに満腹になれたので、それだけでも大変満足。
よかったよかった！
でもこうやってブログに書いてみたら、そんなに食材少ないわけでもなかったかな…。
いつもはメインのおかず・副菜・汁物で使う食材が被らないようにしていて、なるべくたくさんの食材を1食で摂れるよう心がけています。
丼にもスープにももやしが入ってるのは、わたしにとってとても珍しいこと。
だから少ない食材で丼も汁物も作った気でいたけど、
- キャベツ
- 玉ねぎ
- 豚肉
- もやし
- わかめ
- 卵
と、それなりに食材を使っていてびっくり。
3つくらいの食材でやったつもりでいたよ。
赤が足りないけど、スープに人参入れたり、トマトサラダ付けたらもう完璧じゃない？
もしかして、いつも食材使い過ぎ？！
ま、腐らせちゃうよりはいいか。
これからも使えるときはどんどん食材使っていこ。
30品目を意識しています(*’ω’*)
