仕事の日はお弁当を持っていくようにしています。
コンビニでごはん買うと、あっという間にお金減るからね。
節約のためです。
でも夏場はお弁当だと傷みそうなので、梅干しを混ぜ込んだおにぎりのみにしていました。
おにぎりも傷むときは傷むだろうけど、まだマシかなーって。
でもおにぎり作るのもめんどくさい時がたまにあって。
その時はお弁当とおにぎりの中間くらいの、どちらかというとお弁当よりなものを作っていきます。
昨日がまさにそうでした。
- 梅干しと野菜ふりかけ混ぜ込みごはん
- ひき肉れんこん挟み揚げ
- ブロッコリー
お弁当箱の中で白米と梅干しと野菜ふりかけを混ぜて、その間におかずをチン。
挟み揚げとブロッコリーは、どちらも冷食です。
- れんこん
- ブロッコリー
- 野菜ふりかけ
野菜たっぷりお弁当の完成です！
ウソです。せめて最低限の栄養は摂れててくれぃ！と願いを込めたお弁当の完成です。
お弁当用の冷食おかず、なくなってきたから買わないとな。
涼しい日も増えてきたし、そろそろお弁当作り再開に向けて準備しやす🙋♀️
