もう11月ですねー。
毎年ラスト3ヶ月は過ぎるのが早い気がする。
昨日のごはん
朝ごはん
白湯、じっくりコトコトこんがりパン濃厚コーンポタージュ
昼ごはん
野菜ふりかけおにぎり
夜ごはん
親子丼の上、ほうれん草玉ねぎお麩お味噌汁、白菜ちくわサラダ
いつも仕事しながら冷蔵庫の中を思い出して、夕飯なにしよかなーって考えてます。
でも昨日は思い付かなくて、帰ってから冷蔵庫ガサゴソ。
そしたら冷凍庫の奥から鶏モモの塊が！
まとめ買いした玉ねぎと共にくたくたにして、しめじも加え卵でとじました☺️
味付け「醤油・酒・塩コショウ」だけでも、玉ねぎの甘さが出てて美味しかった！
2人とも白米2杯食べました♡
うちにある見慣れた食材で、作ったことない新しい料理。
なんか新鮮～
言うてましたわ。
休日ごはん
休日は好きな時間に起きて好きな時間に食べてるので、朝ごはんなのか昼ごはんなのか夜ごはんなのか分からないごはんが出ちゃいます。
え？そんなことある？
と思って記憶を辿ってみたけど、やっぱりよく分からない…。
でも、このごはんだけ載せないのも気持ち悪いので載せますね。
きんぴらそぼろ春雨を作って食べました。
参考にしたのは、こちらのレシピ。
きんぴらそぼろ春雨by虎よ虎よ！さん何回か作ってるけど、わたしには少し薄味なので色々足してます。
今回も、レシピ＋にんにく・生姜・鶏ガラスープの素・塩を入れ、最後にまた醤油・みりんを1:1で少しずつ足して調整しました。
ごま油もレシピより多いかな。
お味噌汁は、チンゲン菜・えのき・豆腐。
彼がなんか体調悪そうで、熱はないけど「寒い寒い」言ってたので、にんにく・生姜・汁物で温まりそうな献立にしました。
「早く食べさせなきゃ」と思って作ってたら、急速で炊いてた炊飯器に10分差をつけて完成しました！
食べ終わったら、寒いと言ってた彼は上着を脱いでいました。元気そうでした。
腹ぺこなだけだった？
良かった🙆♀️🙆♀️🙆♀️
