うちはよく、千切りされたキャベツを買って食べてます。
1袋100円くらいの。
それがないときは、酢の物やチョレギサラダを自作していました。
でもちょっと飽きてきたので、「他になにか作れないかなー」と思って、ネットでレシピを検索。
便利な世の中です。
春雨サラダ？めんどくさそう
そこで見つけたのが、春雨サラダ。
春雨サラダは大好きです！
小学生のころから給食や夕食で出ると嬉しかったし、今もスーパーで買うことがあります。
でも、自分で作るとなるとめんどくさそうで。
春雨サラダは、生まれてから一度も作ったことがありませんでした。
「春雨サラダか～、好きやけど作れるかなぁ」
そう思いながらも「冷蔵庫に材料はそろってるな」とも思い、一応レシピを見てみました。
「え！めっちゃ簡単やん！」
それが第一印象でした。
すぐに作りましたよ（笑）
一度見ただけで覚えられるほど、簡単なレシピでした。
なのに美味しい！
求めてたあの味！
これから頻繫に食卓に登場しそうな予感です☆
春雨サラダの作り方
一番、時間がかかったのは、春雨を茹でること。そのためのお湯を沸かすこと。
それくらいです。
でもその間に具材切ったり調味料配合したりできるので、効率よく料理できます。
材料
- 春雨
- きゅうり
- ハム
- 薄焼き卵
- いりごま
具材は、お好きな量で！
薄焼き卵は、わたしは作りませんでした！
めんどくさくて！
- 醬油
- お酢
- ごま油
- 砂糖
- 鶏がらスープの素
こちらは、鶏がらスープの素だけ小さじ１で、あとはすべて大さじ１です。
覚えやすい(*‘∀‘)
手順
まず、春雨を茹でるためのお湯を沸かします。
その間に、具材や調味料を準備しましょう。
お湯が沸いたら、春雨を茹でます。
その間に、具材や調味料の準備の続きをしましょう。
わたしはボウルに調味料といりごまを入れ、まぜまぜ。
それからきゅうりとハムを切りました。
春雨が茹で上がったらザルで水気を切り、必要ならキッチンばさみで食べやすい長さに春雨を切ります。
めんどくさい方は、ザルの中でキッチンばさみを数回、方向を変えて動かすだけでいいと思います。
そしたらあとは、すべての具材をボウルに入れて和えるだけ！
和えたら、冷蔵庫で少し寝かせておくと、より味が馴染んで美味しいかも(*’ω’*)
自作できるサラダのレパートリー
千切りされたキャベツは割高なので、できればあまり使いたくありません。
でもサラダは毎日食べたいので、ついつい買ってしまいます。
自分で千切りすると、ゴワゴワになるし（笑）
今、わたしが自作できるサラダはこれくらい。
- チョレギサラダ
- 春雨サラダ（早速追加。笑）
- たまごサラダ
- ツナブロッコリー
- ツナきゅうり
最後の2つは、ツナマヨと野菜を混ぜるだけだけど。
ササっと作れるのは、この5つかなぁ。
ポテトサラダも作れるけど、じゃがいもを皮むいて茹でて潰すのがちょっと…（笑）
一番好きなサラダなんですけどね(>_<)
節約のためにも、この5つをうまいことローテーションして、飽きがこないよう食べていこ！
