初めての手作りメンチカツ。味がなかった。

「今日の夕飯なににしようかな~」と冷蔵庫見ながら考えていて。

シナシナになってきたキャベツとひき肉が2パックあったので、この2つの食材でレシピを検索してみました。

そして見つけた美味しそうなメンチカツ♡

キャベツたっぷり!食物繊維が摂れる保育園の給食レシピ「キャベツメンチカツ」の作り方【あおいの給食室~子どもと食べる魔法のレシピ&ミールキット】 管理栄養士 フリーランス アレルギー レシピ 夫婦

保育園の給食レシピとありますが(笑)

キャベツたっぷりで食物繊維もたっぷり摂れるし、普通のメンチカツよりふわふわであっさりらしいので。

作ってみることにしました(*’ω’*)

だけど、めんどくさがりな自分は動画を一度見て流れをなんとなく頭に入れただけで、材料は全て目分量。

(※そのせいで食べるときに後悔します)

それなのにキャベツはちゃんと塩もみして、水分は絞ったりしたのよねぇ…。

どういうことや。

ひき肉200グラムに対して、キャベツは1/4玉。
(これはレシピ通りの分量)

混ぜられるかしら…。

と、不安がよぎったけど大丈夫でした~♪

これだけ入れても、ちゃんと混ぜられるのね!

空気を抜きながら丸めて、衣をつけて。

1個だけおっきいの出来た…。

でも、けっこう綺麗にできました(*‘∀‘)

4個中2個はチーズ入りにしましたよ~。

揚げ物は今まで数えるほどしかやったことないけど、こんなに綺麗に衣付けできたのは久しぶりです。

最初は揚げ焼きにしようかな?と思ったけど、油をケチって失敗したことがあるので…。

せっかく綺麗に衣付けできたメンチカツを台無しにしたくなくて、いつもより多めの油で揚げました!

いい感じ~(*‘∀‘)

できました!
パンパンです!

初めてのメンチカツにしては、とても美味しそうにできました!

やればできるのね、わたしも。

揚げる直前に生理きちゃって食べる頃にはお腹痛かったけど、かぶりついてみました~。

ザク。

このザクザク感は、揚げたてじゃないと味わえないよねぇ♡

とテンション上がったのも束の間。

 

……。

 

食感いいけど、味ないわ。

捏ねも、衣付けも、揚げもうまくいったのに、なんと味がありませんでしたー!

キャベツの味はしたけど、シナシナのキャベツの味であんまり美味しくはなかった…。

動画では「キャベツも塩もみしてるし、ソース無しで給食に出してる」と言ってたけど、わたしが作ったメンチカツはソースどばどばでも物足りない。

塩コショウ、少なすぎました。
ちゃんと計量すべきでした。

彼は美味しいと言って食べてくれたけど、何回もソースかけてました(笑)

申し訳ない!!

わたし
わたし

塩コショウ、いつも少ないんだよね
わたし…

彼

思とる倍やで

わたしは失敗したけど、レシピは高評価のレシピです。
ぜひ作ってみてください☆

「偏食の子どもが美味しいって食べてくれた」というコメントがいくつもありましたよ。

わたしも次は、しっかり計量して作ります!!