余ったシチュールーでグラタン♪

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中途半端にシチュールーが2カケ余っていたので、それを使ってグラタンを作りました(*‘∀‘)

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具はこちら。

  • 玉ねぎ
  • ほうれん草
  • 香薫ウインナー
  • マカロニ

しめじも入れたかったけど、めずらしく切らしちゃってて…。

椎茸やエノキはあったけど、わたしの中ではなんか違うので、キノコ類は断念しました。

調味料などはこちら。

  • シチュールー
  • コンソメ
  • 塩コショウ
  • 牛乳
  • チーズ
  • パン粉
  • バター

「こんな感じかな?」と作りながら調味料を入れていったのでテキトーです😅

分量も計っておりません!

作り方

まずフライパンにオリーブオイルとバターを入れて、玉ねぎを炒めました。

オリーブオイルはなんとなく使ってみただけ(笑)

サラダ油でも、
無しでもいいと思う。

個人的にくたくたになった玉ねぎが好きなので、ちょっと長めに炒めました。そして焦げた。

納得のいく玉ねぎになったら、冷凍ほうれん草を入れ溶かし、斜めに切った冷凍香薫もIN。

軽く塩コショウして炒めてー。

凍ってる感じがなくなり全体がまとまってきたような気がしたら、水を200mlだったかな?入れて。

水がお湯になった頃にマカロニと、シチュールーも入れて溶かします。

マカロニは別茹でしてないマカロニね。

シチュールーが溶けたら牛乳を、ほそーく2秒ほど注ぎ(伝われ~)

味を調える程度にコンソメをハラハラと。

好みのとろみになったら、耐熱皿に移しまして。

チーズ・パン粉を好きなだけかけて、オーブンで焼き色がつくまで焼く!

はい、できあがり!

もうちょっと焼いてもよかったな😅

味もちょっと濃くなったけど、この日のおかずはこれだけだったので、ごはんに合って美味しかった(*‘∀‘)

(次の日パンに乗っけて食べた。美味でした!)

グラタンは以前、簡単ホワイトソースレシピでも作ったことあるけど、

シチュールーでも充分でした!

グラタンとかドリア大好きなので、これからはシチュールー常備して、シチュールーで作ろうっと(*‘∀‘)♪

ちなみにグラタン入れてる容器はこれです。

ひじき煮ばっかり入れてるけど、耐熱なのでいろんな料理に使えます♡